作者：办公室   宣布时间：2025-05-29 23:20:27   点击数：  

　　中新社杭州4月4日电 题：“Z世代”爱逛美食博物馆：在舌尖上“考古”在地文化　　作者 林波　　近日，在杭州杭帮菜博物馆的互动展厅里，来自上海的大学生陈昕正在了解“叫花鸡”的故事。 她发现，这道菜至今已有三百余年的历史，也是曾经出现在金庸武侠小说《射雕英雄传》里的美味。 　　“看饿了，马上预约开吃！感觉这里品尝的每一口菜都是城市文化切片。 ”她展示了刚在博物馆餐厅预约的订餐码。 　　“Z世代”爱逛地方菜博物馆并非个别现象。 4月4日，清明节假期首日，浙江多家地方菜博物馆迎来客流高峰，其中“Z世代”更是带着“舌尖考古”的兴致，将地方饮食文化体验拆解为“看展学习+实地品鉴”的沉浸式套餐，形成“博物馆到餐桌”的新型文旅路线。 　　这种“文化考古+味觉验证”的模式，正在年轻群体中快速复制。 　　据杭州杭帮菜博物馆工作人员介绍，该馆集杭帮美食文化展示、互动体验、餐饮品尝于一体，是可看、可玩、可学、可品的博物馆，“在馆里参观看饿了怎么办？这在杭帮菜博物馆是最不用担心的事，参观完展馆以后，有最正宗的杭帮菜在等着你”。 　　该工作人员表示，时值明前龙井茶上市，该馆内近期比较受欢迎的便是龙井虾仁这道菜。

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“Z世代”爱逛美食博物馆：在舌尖上“考古”在地文化
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