“价钱战”后 外卖平台发力“品质战”

近段时间以来，各大平台的外卖“津贴大战”继续。不过，在“价钱战”背后，各大平台也在发力“品质战”。

就在22日，美团官微宣布新闻，克日起拼好饭正式启动“万家品牌”妄想，将为天下1万家着名餐饮品牌提供流量倾斜、联合定制效劳和品牌帮助等，配合效劳好消耗者。现在，入驻拼好饭的餐饮品牌已经凌驾5000个。阻止2025年7月，天下已有超百万商家上线运营，拼好饭日订单量峰值凌驾3500万单。此前，美团外卖已与天下800个头部品牌相助建成了5500多家品牌卫星店，2025年底门店总数将达1万家。2025年首批1万家卫星店将获得美团累计4亿元的专项帮助，包括商家助力金、专属流量帮助等。

值得注重的是，其他外卖平台也同样在发力类似的品牌商家帮助妄想，实现更高的“品质”。

克日，据“京东黑板报”公众号新闻，京东外卖正式上线4个月，已有近200个餐饮品牌在京东外卖上销量突破百万。同时，京东外卖宣布正式启动“双百妄想”，投入超百亿元真金白银，帮助更多品类标杆品牌销量破百万。京东外卖体现，平台将通过流量帮助、营销津贴、爆品运营、优质配送和专属售后的5A级商家效劳系统，资助更多品质餐饮商家实现线上生意可一连增添，配合为消耗者提供品质外卖更好体验。

6月16日，饿了么宣布周全升级“优店腾跃妄想”，再投入逾10亿元，加码抢滩品质外卖商家。

有业内人士以为，古板粗放式谋划模式已经无法知足市场需求，类似的立异模式正在增进外卖行业进入细腻化、规范化生长的新阶段。与此同时，外卖“津贴大战”在短期内还将继续，但津贴数目和力度可能会逐步缩减。外卖“津贴大战”实质是围绕外卖流量到即时零售转化的竞争，焦点是争取用户的即时消耗场景，抢占外地生涯效劳的“最后一公里”高地。

中国企业资源同盟副理事长柏文喜以为，外卖行业的竞争焦点会逐渐从“流量+津贴”转向“供应+体验”，品质外卖将会成为行业的新战场。除此之外，即时零售对供应链时效性与稳固性要求极高，各大平台需进一步优化治理，确保供应稳固，并阻止库存积压或缺货等问题，这对企业的供应链能力提出更高要求。也有券商机构以为，外卖等新营业的投入预计将对电商平台短期的利润释放造成一定压力。

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