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　　猫眼影戏记者 林熙蕾 报道w3u7903ejky2ywls

蓝鲸新闻7月12日讯（记者 郝妍）在履历过上一个"猖獗星期六"之后，这个周六外卖大战的战局并没有熄火的趋势反而一直升级，渐趋白热化。

当公共已经熟悉15元左右的大额满减券后，"0元购"不再是偶发征象，而酿成了平台刺激用户下单的"划定行动"。

不止奶茶，0元购规模正一直扩大

蓝鲸新闻记者发明，7月12日多个外卖平台都对津贴运动举行了升级。其中美团APP开屏后就跳出"0元外卖已到账"的超大图标，点击后账号内便已收到系统发放的零元外卖兑换券，包括配送和自提两种。其中瑞幸咖啡、蜜雪冰城、古茗等为"0元购"高频泛起的品牌。

社交媒体上，不少网友晒出上述门店爆单现场画面，上百杯奶茶待取，同时门店门口挤满了期待取餐的骑手和消耗者。

12日上午10点左右，不少茶饮店的派单号已经排至四位数，若其时举行点单则需期待凌驾1个小时。

有瑞幸员工告诉蓝鲸新闻记者，由于免单券仅限部分品类，因此门店已经提前举行备料和准备，"不像之前接各人林林总总的下单，贴错的、做错的经常泛起，今天这种险些就那三四种饮品，质料我们也会盘算时间提前解冻"。

值得注重的是，不止免费奶茶，巴比馒头、曼玲粥铺等不少连锁餐饮品牌也成为0元购目的。

与美团类似，淘宝闪购则推出了"18元免单卡"、"188元大券包"等大额满减券，不过蓝鲸新闻记者发明"免单卡"仍需要消耗者随机抽取获得。

大额券直接发动了单量的上涨，有骑手告诉蓝鲸新闻记者，自己今天上午不少外卖订单都保存差别水平的延时，"都知道今天0元购，票据多到送不过来，不过也由于这样，客人们都较量宽容，险些也没人追究送晚的事"。

疲劳的员工与焦虑的小店

和上周被打了个措手缺乏相比，这一周许多品牌都在前一天举行了"爆单预警"。

多位茶饮伙计工告诉蓝鲸新闻记者，自己所在的门店本周末基本上作废了轮班和调休，全员待岗，"我们店包括店长在内的所有人都得上，就这样都不知道能不可应付得过来"。

而在履历过上周那样的"猖獗星期六"后，不少员工从得知"0元购"运动的那一刻就最先焦虑，"我昨晚都失眠了，原来就是新手，还碰上这样的殒命开局，真怕到时哪个环节错了"，一位刚入职一周的茶饮伙计工告诉蓝鲸新闻记者，自己所在的门店要求今天比之前早一个小时到岗举行事先准备，并且让各人做好加班准备。

据多位茶饮店伙计透露，本周末店内的事情时间基本上都在15小时以上。

多劳多得，但数额并不匹配。

虽然事情量和工时都肉眼可见的翻倍，但门店关于员工的津贴却极为有限，单日津贴在40-80元左右，尚有的门店特殊为员工报销一顿午餐，"让我们自己点外卖，照相，之后报销"。

与因忙碌而焦虑疲劳的员工差别，非大品牌连锁的不少自力小店陷入了另一种"焦虑"——没单的焦虑。

如火如荼的外卖大战以日单量8000万甚至破亿的效果从事实上完成了新一轮的"用户心智占领"。关于公共而言，通过外卖的形式购置低价奶茶和咖啡基本上成为了一种"最优选"，以至于现实生涯中泛起了不少站在店门口"点外卖"的情形。而作为"硬币的另一面"，到店消耗受到不小影响。

一位自力咖啡店主家告诉蓝鲸新闻记者，自己店内的人流量泛起了断崖式下降，"许多人习惯了外卖平台的价钱以后，都很难再接受自力咖啡店二三十元一杯的价钱了，前几天我们搞运动，折扣打到15块一杯都有客人嫌贵"。

这种影响短期内直接攻击到了部分非连锁的自力小店，但可以预见的是关于现在身处"外卖大战"中的各大餐饮连锁品牌而言，改变也已经爆发，价钱真的还撑得住吗？上述咖啡店主也对此体现好奇："咖啡奶茶的价钱锚点应该已经不再是9.9了，再低下去头部品牌真的尚有的赚吗？"

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