7月2日,一场由淘宝闪购引发、多个平台加入的外卖“津贴大战”在社交网络刷屏。京东、美团等平台先后上线大额优惠券,不少网友晒出“一杯奶茶到手不到3元”“一顿大餐只花6块”的“战果”。可是,连日来上游新闻(报料邮箱:baoliaosy@163.com)记者视察发明,在流量与热搜的背后,也有不少加入者在默默遭受着这场“狂欢”带来的价钱。
商家“热闹”背后难言盈利
“卖得多,不赚钱。”重庆市大渡口区一家牛肉面馆老板刘先生对这个运动直言不讳。
7月4日中午饭点时段,上游新闻记者在该店看到,操作台上摆着多份已打包完毕的餐食,期待骑手上门取单。“原价24元的牛肉面,现在平台用户只需支付7.5元,平台津贴了16.5元,看起来力度很大,但现实上配送费还得我们来出。”刘先生说。
为了迎合平台价钱战略,刘先生不得不在菜品分量上做“妥协”(减量)。“不这么做,基础撑不起高频订单的本钱。”他建议,记者若想吃到份量足的牛肉面,应该到店里堂食。“我们不是连锁品牌,没议价能力,这种津贴运动,在我们看来就是图个‘热闹’。”
事实上,刘先生所言并非个例。不少网友在社交平台发帖称,一些小店在津贴期内选择暂时关店,或直接将配送费调高以“抵消”平台折扣。一位广西网友留言称:“这种店究竟赚不赚钱?很担心他们的送餐质量。”
平台方面临此未作直接回应。某外卖平台事情职员郑伟向记者体现,差别商家的津贴力度保存显著差别。“品牌体量、营业相助深度差别,津贴资源也完全差别……抽佣、返佣险些天天一个政策,不是条线口的人,也很难说清。”
骑手到店内资助。 视频截图
骑手没直接津贴只能“跑单堆量”
这几天,在消耗者享受“低价盛宴”的同时,外卖骑手面临的是订单压力骤增、险些没有喘气时间的情形,有网友甚至晒出“骑手进店做奶茶,正牌伙计忙备货”的视频。
“爆发‘爆单’,最怕的是商家卡餐,一卡餐,手上所有要跑的单的蹊径都乱了。”重庆一名外卖骑手唐师傅称,7月4日晚他在巴国城商圈接单,一家品牌冷饮门店冰淇淋机突发故障暂时退单,导致这条配送链“断点”。
那么骑手收入是否真的水涨船高?宁波一位骑手驿站认真人唐先生告诉上游新闻记者:“订单量确实涨了50%左右,但收入远未到翻倍的水平。平台这轮津贴更多是面向C端用户(消耗者),骑手端没有直接津贴。”他诠释说,骑手只能靠“跑单堆量”,强度上来了,效率也得提升,但单价仍是原来的单价。
别的,平台对骑手端派单系统的调理,也加剧了其事情负荷。一位恒久视察商业平台生态的剖析人士戴先生向记者指出,津贴带来的高密度订单攻击了原有骑手调理的运行机制。“骑手是平台稳固配送机制的一环,当这种稳固运行机制与百亿津贴运动爆发碰撞,就泛起骑手进店做饮料的‘异景’。”
网友谈论。 网络图
平台围绕“生态入口”举行博弈
那么,平台为何云云大手笔投入?是否如消耗者所想,是“真金白银”津贴究竟?
“这轮确实是平台掏腰包为主。”某外卖平台事情职员郑伟向记者体现,这场津贴大战的焦点,是平台间围绕“即时零售生态入口”的博弈。“首页第一入口是电商,第二入口是外卖?雌鹄词俏说愕,着实是比拼消耗习惯的触发场景。”
另一名外卖平台的事情职员陶亮向记者透露,大部分津贴简直由平台肩负,目的是通过短期高频津贴诱导用户爆发路径依赖。“用津贴换消耗习惯,用流量比拼下单量和日活跃用户数。”
但戴先生以为,平台津贴通常走“三段式”路径:第一阶段,大宗津贴吸引流量;第二阶段,算法优化提升效率;第三阶段,逐步将津贴本钱转嫁至商家。“平台的目的不是恒久津贴,而是抢占消耗链条中的入口与场景市场。”
事实上,从共享单车到拼单团购,再到现在的外卖平台,互联网企业“以津贴换市场”的战略并不新鲜。财经作家吴晓波也曾指出,当“烧钱战略”“赛原理论”和“流量入口”头脑被资源迷住,就少少有人认真思索这种商业模式能不可盈利。
阻止7月7日,上游新闻记者发稿前,外卖平台津贴的狂欢已经竣事。
(文中郑伟、陶亮均为假名)
上游新闻记者 冯盛雍 实习生 汤思文
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