这个炎天，一场席卷天下消耗市场的“外卖大战”，正突破行业恒久的存量博弈困局。当平台不再局限于用户争取，而是转向激活增量市场，不但撬动了数亿级消耗潜力，更在悄然重塑就业生态——从配送网络到实体商家，从供应链系统到业态立异，消耗驱动就业的新范式正在加速形成。

恒久以来，中外洋卖市场的竞争围绕“用户争取”睁开，然而这种竞争始终局限于存量市场的切割。令人欣喜的是，今年以来，外卖行业涌入了不少新兴实力，通过整合线上流量、线下配送能力及大规模平台消耗券，才在存量之外翻开增量空间，推动即时零售从“送餐”向“送万物”跨越。

这种模式立异突破了古板餐饮界线，将咖啡甜品、酒水饮料等快消品，以致母婴用品、3C数码等泛零售商品纳入即时消耗场景。数据显示，短短两个多月，美团和淘宝闪购创立的订单增量就凌驾1亿单。更要害的是，这场“外卖总发动”中，平台直接推出消耗券，让消耗者点外卖更优惠，给商家带来可观的生意增量，多方受益。

此类立异模式在短期内便占有增量市场主导职位，焦点逻辑在于激活了消耗长尾需求：零售品牌借助即时场景推出的优惠运动，往往能在短时间内实现订单爆发，不但发动即时配送订单激增，更联动线上线下全渠道营业增添，形成消耗增量的乘数效应。

与此同时，消耗增量的爆发，还将通过“流量反哺实体”的路径，为就业市场注入新动能。效劳消耗作为全社会主要就业增添点，已成为吸纳就业的焦点领域。即时零售的焦点竞争力之一在于重大的配送网络，行业规模的快速扩张直接推动骑手需求从“暂时兼职”向“职业化治理”转型。

从行业纪律看，订单量与骑手规模保存明确正相关。中国新就业形态研究中心主任、首都经贸大学劳动经济学院副教授张成刚体现，在主要外卖平台上，当日订单量抵达4000万单时，活跃骑手约莫为100万人，当日订单突破1亿单时，估算活跃骑手数目预计翻一倍，若是放到整个外卖市场上，预计拉动骑手人数约为150万人。

除配送端外，消耗增量还辐射至全工业链。实体商家为承接即时订单，需扩充门店团队；供应链为笼罩更普遍的即时需求，需完善仓储、分拣、客服等环节，由此创立的岗位以前端销售延伸至后端运营，形成绩业的链式增添。

这些增添会直接转化为就业时机。以单家门店为例，日均订单翻一倍意味着至少需要新增两三名员工，而一些连锁品牌通过外卖平台拓展线上订单，并以此加速结构新门店，随之而来的岗位需求更为可观。事实上，已有不少实体商家通过淘宝闪购“线上锁单+门店自提”模式，新增了5公里规模内的线上订单，这意味着其供应链需要笼罩更多区域网点，从而创立更多就业时机。

即时零售的扩张并非短期刺激的昙花一现，而是消耗习惯转型驱动的恒久趋势。正如网约车行业早期通过津贴培育市场，最终形成稳固的出行生态与就业增量。张成刚以为，即时零售也在履历类似的蜕变，当消耗者对“万物即时达”的需求成为常态，即便未来津贴退坡，已形成的消耗习惯与市场规模仍将支持就业增量的一连保存。“从久远来看，我以为‘蛋糕’变大了，市场扩容了，用户消耗习惯养成了，即便厥后消耗券等镌汰，也不会影响现在的就业增量。”他说道。

从更宏观的视角看，即时零售的厘革标记着中国消耗市场从“规模扩张”向“质量提升”的转型，也推动就业市场从“古板岗位”向“新就业形态”的升级。当津贴不再是简朴的价钱战工具，或将成为倒逼行业厘革的新引擎。

这也许正是目今“外卖大战”背后更深远的意义。

原问题：《快评｜用消耗驱动就业，外卖新兴实力激活增量市场》

栏目主编：崔家琛 文字编辑：徐卓人

泉源：作者：卓凝