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　　猫眼影戏记者 丹尼斯·西蒙 报道w3u7903ejky2ywls

刚刚已往的周末，外卖市场迎来一场由大额津贴点燃的消耗狂欢。果真数据显示，7月5日，淘宝闪购、美团、京东外卖三家平台，单日外卖订单量合计超2亿单。

这一惊人单量的背后，是平台近乎免单的津贴力度，只管骑手日赚千元忙到脚不沾地，奶茶店订单暴涨数倍股价随之走高，但发津贴的美团、阿里等平台股价体现平平，尚未有平台走出“烧钱换增添”的循环模式。

三家平台一天外卖超2亿单

刚刚已往的周末，三家外卖平台送了约2亿单外卖。

7月7日，淘宝闪购与饿了么携手宣布最新业绩数据，在7月5日这一天，淘宝闪购的日订单量已经突破了8000万大关，日活跃用户数更是达2亿。

此前，美团披露数据，阻止7月5日22时54分，美团即时零售当日订单量已突破1.2亿单，其中餐饮订单超1亿单。加上京东外卖6月末日订单量已经突破2500万单，这也意味着，7月5日送出凌驾2亿单外卖。

消耗者喝奶茶喝到有体重肩负，外卖骑手也送到外卖送到手软。外卖员孙先生说，通常跑一天外卖也就赚一二百元，但7月5日一天他赚了700多元。“为了让骑手尽快接单配送，当天平台津贴都很高。平时跑一单也就四五块钱，但当天可以补到十几块钱。”孙先生说，各家平台票据都许多，险些没有时机等单。

虽然当天郑州气温也很是高，面临配送费翻倍、单量又多，不少骑手都舍不得休息。外卖员王先生说，当天他跑了100多单，赚了1000多元。

夏日原来就是咖啡茶饮消耗的旺季，7月5日当天这一品类也成为外卖订单大幅上涨最大的受益者。郑州也有不少奶茶店传出“爆单”，郑州一家益和堂奶茶一样平常订单只有100多单，在刚刚已往的周末突破了500单，柜台前一直围着取茶的主顾和外卖小哥，伙计一刻一直地接单做茶。有蜜雪冰城门店接了1000多单冰鲜柠檬水，商家既做不出来又拒接不了，让许多伙计都很瓦解。

奶茶店“甜蜜的懊恼”让7月7日港股新式茶饮大幅走高。其中茶百道涨11.04%，古茗涨6.15%，蜜雪集团涨5.74%，沪上姨妈涨5.68%，奈雪的茶涨3.95%，在美股上市的霸王茶姬也泛起盘前上涨，涨幅超3%。

爆单依然靠大额津贴推动

外卖突然爆单的背后，是外卖平台大额津贴。7月5日的这一轮外卖津贴以淘宝闪购和美团为主力，平台津贴力度凌驾4月份。

7月2日，淘宝闪购官宣500亿津贴，在接下来12个月将平台直补给消耗者和商家，上线店肆津贴等步伐力破商家“内卷式”竞争，为商家创立生意增量，同时通过发放大额红包、免单卡等方法有用发动消耗内需，激活都会的线上线下消耗活力。

而美团上个周末津贴不但发放了“满18减18”“25减20” 这类近乎免单的无门槛大额券，有消耗者晒订单，一杯原价25元的奶茶，在红包和券的加持下，美团购置仅需2.2元。美团甚至还发放了“0 元喝”“0 元吃”外卖红包券，消耗者选择外送需满额并付配送费，到店自取则免费。

不过高额津贴也是有价钱的。

美团CEO王兴也在第一季度财报会上体现，其他外卖平台的高津贴率之下，预计美团未来焦点外地商业收入的同比增添率将放缓，焦点外地商务的谋划利润也将大幅下降。

有商家告诉大河财立方记者，7月5日在没有预先通知的情形下门店被加入了大额津贴，由于商家也要肩负津贴，导致当天虽然卖了更多的奶茶，盈利反而下降了。

用高额津贴搅动了市场的外卖企业，股价却体现平平：7月7日，美团港股下跌1.49%，阿里巴巴港股0.29%，京东港股0.48%。爆单背后尚未有平台跳出“烧钱换增添”的循环，现在还看不到外卖怎样给电商、酒旅等营业带来增量，大额津贴之后用户的留存也需要视察。

泉源：大河财立方

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