尊龙游戏人生就是博

　　猫眼影戏记者 陈小花 报道w3u7903ejky2ywls

大象新闻记者 李昌

7月18日
，市场羁系总局约谈饿了么、美团、京东
，要求三家平台企业进一步规范促销行为
，理性加入竞争。

就在网友们担心“别给优惠券谈没了”时
，今天(19日)
，外卖大战继续“红温”！三大外卖平台再度一齐提倡大规模津贴
，推出“0元奶茶”“0元早餐”等神券。有网友造梗称：“一代人有一代人的鸡蛋要领”
，自嘲年轻人对网络时代“薅羊毛”行为的执着。

然而
，不少领着津贴吃外卖的人都在疑心
，这场堪称“史诗级”的外卖大战
，事实因何而战？而在外卖巨头间战争的硝烟下
，商家和消耗者真的是赚钱者吗？

主顾0元购
，骑手日挣千元

7月19日一早
，点开外卖平台的孙琦
，就接连收获“大礼”：美团发来了零元奶茶、早餐的兑换券
，而淘宝闪购发来了一套188元的优惠券包
，并宣传称“1天5顿全包”！“一天吃五顿
，把消耗者照顾的跟坐月子似的
，还挺受用。”孙琦美滋滋的体现。

着实
，从7月5日“外卖大战”首次“白热化”以来
，孙琦已经很少外出堂食了
，无论在家照旧单位
，快到饭点时
，他就会拿脱手机
，“像约定好了一样”收取大额满减的优惠券
，部分优惠券满减力度
，甚至能抵达“满15减15”、“满20减18”。“一周以来我养成了一个习惯
，凌驾10元的饭不点
，凌驾5元的奶茶不喝
，”孙琦笑言：“放着现成的羊毛不薅
，以后会后悔的！”

不过
，孙琦回忆
，上周末到店取美团0元购饮品时
，照旧遇到了波折。他本想凭证预约时间到店
，拿了0元下单的柠檬水就走
，然而比及了位于郑州市索凌路的门店时
，却发明店门口早已沿着马路排起了数十米的长队(如图)
，步队前面一名小伙子告诉他：已排了近半小时的队
，“出的汗都比一杯柠檬水多得多了”。

在消耗者薅羊毛的同时
，骑手们也忙的不亦乐乎。7月12日19时许
，外卖员张鸣在等餐的空挡
，急遽告诉记者
，运动日平台的配送津贴很高
，上调的配送费叠加高温津贴
，“平时跑一单能挣三四块钱
，但今天可以拿到八九块钱。几个偕行今天已经挣了上千元。”

虽然当天郑州的最高气温一度突破40度
，但面临配送费翻倍、单量又多的情形
，不少骑手都不舍昼夜的骑行、奔驰。张鸣体现
，“今天已经跑了60多单
，准备挣够800再休息”。

外卖大战或将攻击餐饮业

与消耗者、骑手乐此不疲的状态相反
，餐饮店面的员工面临外卖大促却疲于应对。某阛阓连锁餐饮品牌店长胡先生告诉记者
，许多店家都是被动加入到这场外卖大促中的
，店面有自身的运营妄想和营销行动
，突然的大促
，会对门店运营造成很大压力。

“寻常周末的订单在一百多单
，但上周末的津贴大战
，让单量暴增至300单
，已经累的两名伙计提出去职了。”胡先生无奈的体现：“短时间内订单激增
，导致我们不管是堂食照旧外卖的主顾
，都照顾不周
，收到了好几条差评！”

上周六晚19:30分
，就在胡先生的门店还在猖獗出单时
，美团宣布了最新战报
，显示即时零售订单再立异高。在发送“0元券”的美团“神枪手项目”里
，实时订单量靠近4000万单！

那么
，在外卖巨头间战争的硝烟下
，商家究竟是不是赚钱者？对此
，中国食物工业剖析师朱丹蓬以为
，外卖大战
，于餐饮商家有短期商业利好
，但对餐饮行业的倾覆
，却是深远的。

“外卖大战简直让不少商家订单翻倍
，营收激增。但津贴运动只是短期的
，消耗者消耗习惯的重构
，却是恒久的。”朱丹蓬剖析道
，在大额优惠眼前
，原本更愿意堂食的消耗者
，也最先接受并顺应了外卖
，实体餐饮店未来无疑将碰面临更多习惯了利润薄的线上客户
，谋划情形会愈发艰难。

别的
，河南好恰餐饮治理有限公司总司理任鑫炜也以为
，一连的价钱战也会带来“价钱锚效应”。“原本价值30元一份的套餐
，消耗者在运动时代10块钱就买到了
，他会以为这个套餐只值10元
，若是恢回复价就不会复购了。”任鑫炜说
，品牌建设起来的客单价系统
，不得不遭受用户价钱预期下调的谋划压力
，将会越发艰难
，“餐饮品牌的立异能力、管控能力、对餐饮的坚守是未来存活的要害”。

外卖大战
，抢的究竟是块什么“蛋糕”？

着实
，消耗者所说的外卖大战
，从今年4月份
，京东率先宣布启动“百亿津贴”时
，就最先打响了。7月2日
，淘宝也高调宣称启动500亿元津贴妄想
，并在7月5日提倡第一波大额津贴模式
，瞬间让消耗者陷入猖獗囤货状态。美团在7月5日当天也连忙接招
，向用户推送大批优惠券
，还高调宣布：阻止7月5日22时54分
，美团即时零售当日订单已经突破了1.2亿单
，其中
，餐饮订单已凌驾1亿单。

云云强烈的外卖大战事实因何而战？对此
，郑州商学院工商治理学院西席张倩丽以为
，外卖战只是表象
，巨头之间争取的是外卖背后更大的即时零售市场。

“曾几何时
，淘宝、京东曾是各人网购的唯二选项。然而近两年
，抖音和拼多多入局电商
，势头强劲。”张倩丽剖析指出
，新兴电商平台的商品生意总额直接逾越京东
，也挤压的让淘宝的市场占比缺乏50%。于是
，需要新的流量加持的两个古板电商巨头
，将视线瞄准了外卖这个天天活跃用户数亿的超大流量入口
，“事实工具可以几天不买
，饭可得顿顿不落。　

百亿津贴为京东换回了重大的流量
，今年4月起
，月平均用户两年来首次实现反超美团
，据悉
，四成点外卖的消耗者都会选择在京东购物。京东的探索
，让淘宝深受启发
，立马将旗下饿了么转化成淘宝App内的闪购外卖
，并提倡500亿津贴的闪电战
，目的也是为了让外卖引流
，从而守住自己在电商领域的优势。

朱丹蓬以为
，当电商平台最先经由骑手
，串联起线下卖家与买家时
，平台便突破了自身瓶颈
，拥有一大块增量市场。“将从高利润但购置频次较低的商家处赚到的钱
，津贴给高购置频次的餐饮商家
，通过提升用户活跃度和转化率
，再反哺高利润低频商家
，实现良性循环。”朱丹蓬说：“这也正是古板电商乐于‘烧钱’的用意！”

(应受访者要求
，孙琦、张鸣为假名)

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